Bacalhau com natas

Ingredientes:

- 4 posta(s) de bacalhau demolhado - 6 dl leite - 1 cebola(s) cortada(s) em rodelas - azeite - 2 c. sopa farinha - 1 kg batata(s) - noz moscada - 2 dl natas - queijo ralado - q.b. sal - q.b. Pimenta Preparação:

Coza as postas de bacalhau em leite. Corte a cebola em rodelas finas e refogue em azeite até estar mole e transparente. Escorra o bacalhau e desfaça-o em lascas e junte à cebolada. Deixe refogar lentamente.Polvilhe com farinha, mexa e regue com leite coado, onde cozeu antes o bacalhau. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando. Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo não quente, de forma a deixá-las mais cozidas que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Deite tudo num tabuleiro untado de ir ao forno, espalhe por cima as natas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até estar gratinado. Sirva com uma salada fresca de alface e tomate. Fonte: Petisco.com