Mousse de chocolate

                                                                                    Ingredientes:

   - 4 ovos

   - 100g de açúcar

   - 150g de chocolate de culinária

   - 125g de manteiga

Preparação:

Num tacho, leve ao lume em banho-maria, a manteiga e o chocolate. Deixe derreter .Mexa bem, até ficar um creme liso e apague o lume. Parta os ovos e separe as gemas das claras.Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada. Junte o chocolate e bata até ficar um creme liso. Bata as claras em castelo.

Envolva bem as claras com o chocolate. Coloque as mousse numa taça ou em tacinhas e leve ao frigorifico até ficar bem frio. Depois da mousse fria, está pronta a servir.

Fonte: saborintenso.com